1페이지 내용 : 38 Weekly Education Magazine #에듀토크 #에듀챗 EDU CHAT 미슐랭 식당이 부럽지가 않아 줄 설 필요 없고 비싸지도 않으며 맛있는 요리를 먹을 수 있는 곳, 바로 우리 집! 신선한 재료와 푸짐한 양을 자랑하는 엄마표 풀코스를 소개합니다. 글·사진 이도연 리포터 ldy@naeil.com 레시피 일 상 톡 톡 원하는 재료로 배부르게 편백찜 집에 편백 찜기만 있으면 식당보다 훨씬 푸짐 하게 편백찜을 먹을 수 있어요. 10만 원대 편백 찜기를 4년째 이용 중인데 편백 향과 모양이 그 대로예요. 먼저 찜기 아래에 숙주를 넉넉히 깔 고 부추나 팽이버섯을 차돌박이로 감싸 돌돌 말아요. 다른 칸에는 가리비, 타이거 새우, 전복 등 해산물을 넣거나 아이들이 좋아하는 어묵, 만두를 넣어요. 하이라이트는 찜기 맨 아래 칸 물에 넣는 칼국수 면입니다. 육류·해산물·채소 가 어우러진 환상의 국물을 맛볼 수 있어요. 여 기에 맛있는 김치를 곁들이면 최고의 궁합! 의욕에 넘쳐 소스까지 만들다 보면 편백찜을 꺼내는 순간을 놓칠 수 있어요. 소스는 시중에 파는 다양한 제품을 활용해보세요.TIP