1페이지 내용 : 42 Weekly Education Magazine #에듀토크 #에듀챗 EDU CHAT 체력은 선물입니다 엄마가 만들어준♪ 우당탕탕 중간고사를 치르고 “기말고사는 제대로 해볼게요!”라며 두 주먹을 불끈 쥐는 아들에게 반갑지 않은 복병이 찾아왔어요. 쏟아지는 잠과 감기로 다크 서클을 부여잡으며 하루하루 겨우 버티는 걸 보니 너무 안쓰럽더라고요. 그래서 준비했어요. 우리 아이 1등급으로 만들어줄 체력 보충 집밥! 글·사진 박선영 리포터 hena20@naeil.com 레시피 일 상 톡 톡 우리 집 면역력 지킴이, 엄마표 홍삼 면역력과 피로 회복에 좋은 홍삼. 우리 집에 체 력 보충이 필요할 때 홍삼 제조에 들어가요. 먼 저 신선한 6년근 수삼을 준비해 홍삼 제조기로 7시간 이상 푹 쪄줘요. 다음엔 건조기로 이동해 50℃에서 6시간 건조시킵니다. 이 과정을 적어 도 세 번 반복해야 홍삼의 대표 성분인 진세노 사이드의 함량을 높여 제대로 된 홍삼의 효능 을 누릴 수 있어요. 마지막으로 홍삼 제조기에 건조된 홍삼을 물과 함께 8시간 정도 푹 달여 꿀을 넣어주면 완성! 홍삼을 달일 때 대추를 함께 넣어보세요. 홍삼액이 더 진해지고 풍미가 좋아져요.TIP