1페이지 내용 : 50 Weekly Education Magazine #식품_산업 #식품공학과 #식품생명공학과 #식품자원경제학과 EDUCATION 학과 대부분 식품 관련 학과라고 하면 식품영양학과를 떠올릴 것이다. 하지만 식품 관련 학과를 검색해보면 생각보다 세분화·전문화되어 있어 놀랄 것이다. 예전에는 한 끼를 잘 먹는 게 핵심이었다면, 이제는 안전성·건강·다양성을 중시하는 식품 산업으로 확장돼가는 분위기다. 세상에 인간이 존재한다면 언제까지나 함께할 식품, 최근 서울 주요 대학의 취업률 공개 자료에서도 식품 관련 학과들은 높은 순위를 차지했다. 식품생명공학과, 식품자원경제학과, 식품유통공학과, 식품산업관리학과, 식품공학과 등 비슷한 것 같지만 다른 학과들의 특징과 차이를 살펴봤다. 취재 민경순 리포터 hellela@naeil.com 도움말 강석성 교수 동국대학교 식품생명공학과 ·황재현 교수 동국대학교 식품산업관리학과 최승철 교수 건국대학교 식품유통공학과 식품 관련 학과, 사회적 수요 높아 취업률 높은 편 사람이 활동하려면 에너지가 필수다. 그 에너지의 원천인 식품을 연구하는 식품 관련 학과는 인류가 존재하는 한 꼭 필요한 학문이다. 과거에는 식품의 공정이 대 량 생산 중심으로 이뤄졌다면, 최근에는 인간의 생활 수준이 향상됨에 따라 더 맛 있고, 더 질 높은 식품에 대한 욕구가 늘어나고 있다. 안전하고 건강하게 먹는 것 과 더불어 첨단 기술이 발달하면서 식품의 가공, 형태, 마케팅, 유통 등의 영역이 중요해졌다. 식품 관련 학과도 식품영양학과, 식품공학과, 식품유통공학과, 식품자원경제학과, 식품산업관리학과, 식품생명공학과, 축산식품생명공학과, 식품산업학과, 바이오 식품공학과, 식품가공유통학과, 식품산업외식학과, 해양식품생명의학과 등 다양 하다. 전공이 다양해지고 전문화된다는 건 그만큼 산업이 발달하고 사회적 수요가 많아졌음을 의미한다. 바쁜 현대인의 생활에 맞춰 간편하게 조리하면서도 맛있는 식품에 대한 수요가 중 요하면서 냉동 냉장 식품, 레토르트 식품 등 간편 조리 식품이 다양하게 개발됐고, 기능성 식품이나 유통, 마케팅에 대한 관심 또한 높아졌다. 식품 영양, 식품 경제, 식품 경영, 식품 가공, 식품 유통 및 마케팅, 식품 환경, 식품 독성, 식품 통계 등 식 같은 듯 다른 식품 관련 학과 식품 산업 전문화로 취업 경쟁력껑충